Wir leben Nachhaltigkeit

Die Welt schon beim Einkaufen ein wenig besser machen: für uns selbstverständlich

Frühstücksbuffet

Die Welt ein klein wenig besser machen und „Bio“ einkaufen: Dafür steht die Hanseatin. Unser köstliches Frühstücksbuffet ist fast ausschließlich mit Lebensmitteln aus ökologischer Produktion oder ökologischem Anbau bestückt. Nachhaltigkeit heißt aber auch, dass es so gut wie keinen Abfall hinterlässt. Statt auf Plastik setzen wir auf Glas. Für die Konfitüren, Schokocremes und veganen Aufstriche in Gläsern stehen kleine Schälchen zum eigenen Portionieren bereit.

Kaffee

Unser vielgerühmter Kaffee kommt vom Café Libertad Kollektiv aus Hamburg. Die Bohnen (italienische Röstung) kommen von der Frauen-Kooperative „Aprolma“ in Honduras. Unser Espresso ist ein fruchtiger Hochland-Arabica aus kontrolliert biologischem Anbau unter Schattenbäumen. Das Aroma: Lebendige, frische Säure mit Schokoladen- und Vanillenote. Die Frauen-Kooperative, die in der Region Region Marcala anbaut, setzt sich auch gegen patriarchale Strukturen im Kaffeehandel ein.

Die Hanseatin läuft natürlich mit Öko-Strom

Die steife Brise, die in Hamburg gern mal weht, freut uns: Schließlich drehen sich dann die Windräder besonders flott und produzieren nachhaltigen Strom. Es versteht sich von selbst, dass wir schon seit langem Öko-Strom und -Gas beziehen – und zwar von LichtBlick.

Wäsche, Duschgel

Wie mittlerweile in vielen Hotels üblich, wechseln wir die Handtücher dann, wenn unsere Gästinnen es wünschen. Duschgel und Handwaschgel befinden sich in Spendern – so sparen wir Einwegfläschchen und damit Müll.

Unsere Hotelwäsche wäscht eine Hamburger Wäscherei. Auch hier unterstützen wir regionale Unternehmen mit kurzen Anfahrtswegen.

Der grüne Schirm

Gern leihen wir Ihnen für Ihren Hamburg Aufenthalt einen unserer „grünen“ Regenschirme aus, die speziell aus recycelten PET-Flaschen hergestellt werden. Wir finden: Eine gute Idee!

CO2 – Fußabdruck

In einigen unserer Zimmer haben wir einen CO2-neutralen Fußbodenbelag verlegt. Weitere Infos dazu finden Sie unter www.interface.com.