Wir leben Nachhaltigkeit
Die Welt schon beim Einkaufen ein wenig besser machen: für uns selbstverständlich
frühstücksbuffet
Die Welt ein klein wenig besser machen und „Bio“ einkaufen: Dafür steht die Hanseatin. Unser köstliches Frühstücksbuffet ist fast ausschließlich mit Lebensmitteln aus ökologischer Produktion oder ökologischem Anbau bestückt. Nachhaltigkeit heißt aber auch, dass es so gut wie keinen Abfall hinterlässt. Statt auf Plastik setzen wir auf Glas. Für die Konfitüren, Schokocremes und veganen Aufstriche in Gläsern stehen kleine Schälchen zum eigenen Portionieren bereit.
Kaffee
Unser vielgerühmter Kaffee kommt von der Kaffeerösterei Torrefaktum aus Hamburg. Die langzeitgeröstete Kaffeebohne „Lucky in the sky“ macht ihrem Namen alle Ehre und schmeckt himmlisch. Torrefaktum ist eine BIO-zertifizierte Kleinrösterei mit großer Liebe für ausdruckstarke Kaffees. Stammsitz ist in Hamburg Altona – im quirligen Szenestadtteil Ottensen. Mittlerweile betreibt das Torrefaktum-Team neben der Rösterei und dem Café in Altona auch das Café der Wochenzeitung DIE ZEIT am Speersort.
Die Hanseatin läuft natürlich mit Öko-Strom
Die steife Brise, die in Hamburg gern mal weht, freut uns: Schließlich drehen sich dann die Windräder besonders flott und produzieren nachhaltigen Strom. Es versteht sich von selbst, dass wir schon seit langem Öko-Strom und -Gas beziehen – und zwar von LichtBlick.
Wäsche, Duschgel
Wie mittlerweile in vielen Hotels üblich, wechseln wir die Handtücher dann, wenn unsere Gästinnen es wünschen. Duschgel und Handwaschgel befinden sich in Spendern – so sparen wir Einwegfläschchen und damit Müll.
Unsere Hotelwäsche wäscht eine Hamburger Wäscherei. Auch hier unterstützen wir regionale Unternehmen mit kurzen Anfahrtswegen.
Der grüne Schirm
Gern leihen wir Ihnen für Ihren Hamburg Aufenthalt einen unserer „grünen“ Regenschirme aus, die speziell aus recycelten PET-Flaschen hergestellt werden. Wir finden: Eine gute Idee!
CO2 – Fußabdruck
In einigen unserer Zimmer haben wir einen CO2-neutralen Fußbodenbelag verlegt. Weitere Infos dazu finden Sie unter www.interface.com.